Bỏ qua tới nội dung

Bộ sưu tập F&B

Thiết kế thi công nhà hàng hải sản

Không gian hải sản cần giải quyết bài toán kỹ thuật riêng — bể sống, thoát nước, chống ăn mòn và mùi — song song với trải nghiệm thực khách. AIC làm trọn gói từ thiết kế đến thi công một đầu mối.

Đặc thù không gian

Thiết kế thi công nhà hàng hải sản — làm đúng ngay từ thiết kế

Nhà hàng hải sản là một trong những mô hình F&B khó thi công nhất: vừa phải tạo không gian hấp dẫn thực khách, vừa phải xử lý loạt hạng mục kỹ thuật đặc thù mà nhà hàng thường không có. Làm tốt phần "ẩn" này quyết định nhà hàng vận hành trơn tru hay liên tục sửa chữa sau khai trương.

Thiết kế thi công nhà hàng hải sản

Cần xử lý đúng

Những hạng mục quyết định chất lượng

Bể hải sản sống

Hệ bể kính chịu lực + lọc tuần hoàn, sục khí, cấp thoát nước riêng và điện dự phòng — đảm bảo hải sản sống khỏe, nước trong, không rò rỉ ra sàn kinh doanh.

Thoát nước & chống thấm sàn

Khu bể, khu sơ chế và bếp cần độ dốc thoát nước, mương thu và chống thấm kỹ — tránh đọng nước, trơn trượt và thấm xuống tầng dưới.

Chống ẩm mặn ăn mòn

Môi trường ẩm và hơi mặn ăn mòn nhanh kim loại, điện và bề mặt. Ưu tiên vật liệu inox 304, phụ kiện chống gỉ và sơn/bề mặt kháng ẩm.

Khu sơ chế & hút mùi

Khu sơ chế hải sản tách biệt, thông gió và hút mùi công suất đủ lớn để mùi tanh không lan ra khu khách — hạng mục nhà hàng hải sản hay bị làm sơ sài.

Vật liệu dễ vệ sinh

Sàn, tường khu ẩm dùng vật liệu chống trơn, dễ lau rửa, chịu nước — giảm chi phí vận hành và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tải điện, bếp & PCCC

Bể sục, bếp lớn và điều hòa kéo tải điện cao; bếp lửa cần giải pháp PCCC đạt chuẩn. Tính tải và hệ thống ngay từ thiết kế để vận hành an toàn, không quá tải.

Không gian tham khảo

Một vài hướng thiết kế nhà hàng hải sản

Thiết kế thi công nhà hàng hải sản
Thiết kế thi công nhà hàng hải sản
Thiết kế thi công nhà hàng hải sản
Thiết kế thi công nhà hàng hải sản
Thiết kế thi công nhà hàng hải sản
Thiết kế thi công nhà hàng hải sản

Tải portfolio Nhà hàng & Cà phê & hồ sơ năng lực

Điền thông tin — nhận ngay portfolio mảng này và hồ sơ năng lực AIC 2026 (bản PDF)

  • Catalogue thiết kế F&B — AIC
  • Portfolio F&B 2026 — Tiếng Việt
  • Hồ sơ năng lực 2026 — Tiếng Việt

Không spam · chỉ dùng để gửi hồ sơ & tư vấn

Câu hỏi thường gặp

Thiết kế thi công nhà hàng hải sản

Thi công nhà hàng hải sản khác gì nhà hàng thường?

Khác chủ yếu ở phần kỹ thuật: hệ bể hải sản sống (lọc tuần hoàn, cấp thoát nước riêng), thoát nước và chống thấm sàn khu ẩm, chống ăn mòn do hơi mặn, và hút mùi khu sơ chế. Đây là các hạng mục quyết định vận hành, cần tính ngay từ khâu thiết kế.

Chi phí thiết kế thi công nhà hàng hải sản khoảng bao nhiêu?

Chi phí phụ thuộc diện tích, quy mô bể hải sản, hạng mục bếp và mức hoàn thiện. AIC bóc tách khối lượng và lập BOQ chi tiết trong khoảng 4 giờ từ mặt bằng để chủ đầu tư có con số sát thực tế trước khi quyết định.

AIC có làm trọn gói cả bể hải sản và bếp không?

Có. AIC thi công trọn gói một đầu mối: kiến trúc – nội thất, điện nước (M&E), hệ bể hải sản, bếp và hút mùi — kiểm soát tiến độ và chất lượng thay vì chia nhỏ cho nhiều đội.

Bắt đầu từ bản khái toán BOQ.

Gửi mặt bằng, AIC dựng BOQ chi tiết trong khoảng 4 giờ — giá khóa, mốc bàn giao ghi trong hợp đồng.

Gọi Zalo Nhắn tin Nhận báo giá
Zalo